Chefe de Cozinha [Portugal]

 

O Grupo Comporta Café, fundado em 2002, procura Chefe de Cozinha dinâmico, para integrar a nossa equipa.

• Acompanhar e garantir, cumprimento de todas as normas de HACCP – Produção e limpeza;
• Garantir a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;

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• Zelar pela limpeza e a manutenção dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;
• Garantir o planeamento de produção;
• Garantir o controlo do stock e a gestão de encomendas;
• Analisar os consumos diários;
• Acompanhar a formação inicial e contínua dos colaboradores;
• Colaborar com a planificação dos serviços, e na organização das escalas da equipa de forma a rentabilizar os recursos disponíveis (materiais e humanos);
• Participação nos inventários de cozinha;

Requisitos:

• Habilitações literárias ao nível do 12.º ano na área de Cozinha;
• Experiência mínima de 2 anos em funções idênticas;
• Conhecimento das normas de HACCP;
• Capacidade de organizar/atuar em situações de stress;
• Bons conhecimentos de Inglês -Nível mínimo B1 ao nível da oralidade (requisito preferencial);

Proporcionamos:

• Integração numa equipa jovem e dinâmica;
• Bom ambiente de trabalho;
• Entrada numa empresa sólida;

Enviar CV para welcometocomporta@gmail.com

Tipo de oferta: Período Integral

Benefícios:

• Horário flexível

Horário de trabalho:

• Horário flexível

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